Rápida
Es un facilísimo puré frutal, que funciona tanto para aderezar carnes como para decorar postres, helados y tortas caseras; un acompañamiento que se prepara y cocina en 30 minutos
PORCIONES: 6
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 6 duraznos
- 1/2 cebolla
- 1/2 puñado de perejil
- 750 ml de agua
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cdta. de azúcar
Es un facilísimo puré frutal, que funciona tanto para aderezar carnes como para decorar postres, helados y tortas caseras; un acompañamiento que se prepara y cocina en 30 minutos
Preparación
- En una olla poner a hervir el agua. Cuando llegue al punto de ebullición, agregar los duraznos pelados y cortados, la cebolla picada y los dientes de ajo pelados y enteros.
- Luego de 12 a 15 minutos, cuando los duraznos ya estén tiernos, retirar la olla del fuego. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Agregar el perejil picado, la sal, la pimienta y el azúcar. Llevar al vaso de la licuadora. Procesar hasta que quede una salsa con consistencia homogénea y espesa
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