Fácil
Clásica y versátil, esta delicia se prepara a partir de un caramelo seco al que se le incorpora crema, ideal para postres; sale también en versión salada
PORCIONES
1
Ingredientes
- azúcar blanca c/n
- crema de leche c/n
Clásica y versátil, esta delicia se prepara a partir de un caramelo seco al que se le incorpora crema, ideal para postres; sale también en versión salada
Preparación
- Llevar una sartén a fuego bajo y cubrir la superficie con una fina capa de azúcar.
- A medida que el azúcar se funda, cubrir con otra parte de azúcar y mover la sartén sobre el fuego o remover con cuchara para evitar que el caramelo se queme.
- Continuar agregando azúcar hasta lograr la cantidad de caramelo deseada, en ese punto dejar que se termine de fundir y remover para que se cocine de forma pareja.
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