Fácil
Con una profundidad de sabor que recuerda a los quesos estacionados y una textura suave e irresistible, esta salsa de levadura tostada es el secreto definitivo para elevar ensaladas, pastas y vegetales asados
PORCIONES
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Ingredientes
- 150 g de levadura fresca
- 100 g de levadura nutricional
- 75 g de miso
- 400 ml de agua
- 20 g de sal
Con una profundidad de sabor que recuerda a los quesos estacionados y una textura suave e irresistible, esta salsa de levadura tostada es el secreto definitivo para elevar ensaladas, pastas y vegetales asados
* Esta receta rinde para 750 ml de salsa.
* Pedro Martinet, el autor de esta receta, es cocinero y experto en fermentos.