Fácil
Dulce, ideal para hacer con estos frutos pequeños y levemente ácidos, para acompañar cerdo, pollo y carne al horno
PORCIONES: 10
Ingredientes
- 350 g de azúcar
- 500 g de arándanos
- 1/2 cebolla
- 2 cdas. de jengibre
- 1 cdta. de mostaza en grano
- 1 rama de canela
- 1 pizca de sal
- 1 cdta. de pimienta rosa
Dulce, ideal para hacer con estos frutos pequeños y levemente ácidos, para acompañar cerdo, pollo y carne al horno
Preparación
- Colocar en una ollita el azúcar, los arándanos, la cebolla picada, el jengibre rallado, la rama de canela y todos los condimentos.
- Hervir a fuego medio, luego bajar la llama y, revolviendo de tanto en tanto, seguir cocinando por 20 minutos más hasta que reduzca.
- Retirar la rama de canela y servir.
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