Fácil
Tierno y lleno de sabor, este sarteneado rápido combina la jugosidad de la carne de nalga con el toque aromático del jengibre, el ajo y la salsa de soja; notas asiáticas para una comida equilibrada
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 250 g de bifes de nalga
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- harina c/n
- aceite de oliva c/n
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 10 g de jengibre
- 400 g de brócoli
- 150 g de champiñones
- 100 ml de caldo de verduras
- 1 cda. de salsa de soja
- 1 cdta. de azúcar
Tierno y lleno de sabor, este sarteneado rápido combina la jugosidad de la carne de nalga con el toque aromático del jengibre, el ajo y la salsa de soja; notas asiáticas para una comida equilibrada
Preparación
- Cortar los bifes de nalga en tiras, salpimentar y pasar por harina. Retirar el excedente.
- En una sartén a fuego fuerte y con un chorrito de aceite, dorar bien la carne. Reservar.
- Picar la cebolla, el ajo y el jengibre y saltear en la misma sartén con un poco más de aceite.
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