Descubrí un ícono de esa ciudad norteamericana, donde la carne jugosa salteada con queso derretido rinde homenaje a los inmigrantes y trabajadores que lo convirtieron en un clásico irresistible
PORCIONES
4
Ingredientes
- 500 g de bifes de nalga
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1 cdta. de pimentón dulce
- 1/2 cdta. de ají molido
- 1/2 cdta. de cebolla en polvo
- 1/2 cdta. de ajo en polvo
- 1 u de cebolla
- aceite de girasol c/n
- 4 fetas de queso danbo
- 4 u de panes sangucheros
Descubrí un ícono de esa ciudad norteamericana, donde la carne jugosa salteada con queso derretido rinde homenaje a los inmigrantes y trabajadores que lo convirtieron en un clásico irresistible
Preparación
- Cortar la carne en tiras y condimentar con las especias. En una olla añadir un poco de aceite y dorar bien la carne; reservar.
- En la misma olla con un poco más de aceite añadir la cebolla cortada en pluma y dorar bien.
- Cortar los panes al medio sin llegar a separarlos y añadir la carne, por encima la cebolla y terminar con el queso.
Para lograr este corte: cortar una cebolla por la mitad retirando el nudo y la punta. Disponer sobre la tabla por la parte plana. Cortar en finas láminas en el mismo sentido de las capas de la cebolla.
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