La cocción del pollo en dos tiempos, braseado y dorado a la sartén, es la clave para armar este sándwich espectacular, lleno de contrastes y mucho sabor ¡sale en pan de hamburguesa!
PORCIONES
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Ingredientes
- 2 u de pechugas de pollo
- aceite de girasol c/n
- 1 l de caldo de verduras
- 1/2 cdta. de pimienta negra en grano
- 1 cdta. de pimentón dulce
- 1 cdta. de curry
- 1 cdta. de orégano
- salsa barbacoa a gusto
- 4 u de panes de hamburguesa
- manteca c/n
- 4 cdas. de coleslaw