Fácil
Una “mayonesa” de legumbres puede catapultar un sándwich al infinito y más allá; probá esta salsita para acompañar unas pechugas a la plancha o darle nueva vida al pollo que sobró de anoche
PORCIONES: 2
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- aceite de girasol c/n
- 2 cdas. de arvejas
- 2 cdas. de habas
- 2 cdas. de mayonesa
- 2 cdas. de queso crema
- 2 panes ciabattas
Una “mayonesa” de legumbres puede catapultar un sándwich al infinito y más allá; probá esta salsita para acompañar unas pechugas a la plancha o darle nueva vida al pollo que sobró de anoche
Preparación
- En una plancha bien caliente con un poco de aceite dorar la pechuga y cocinar hasta que esté dorada. Retirar y dejar enfriar. Con ayuda de 2 tenedores, desmenuzar bien.
- En una olla con agua hirviendo cocinar las arvejas por unos minutos hasta que estén bien cocidas. Se pueden reemplazar por arvejas en lata.
- Repetir el mismo proceso con las habas.
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