El marinado de esta receta transforma el pollo en una explosión de jugosidad; envolvé todo en un pan pita tibio para lograr una cena original y especiada
PORCIONES
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Ingredientes
Para el kebab
- 125 g de yogur griego
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdtas. de pimentón dulce
- 2 cdtas. de ajo en polvo
- 1 cdta. de comino
- 1/2 cdta. de canela
- 1/2 cdta. de pimienta negra
- 1 cdta. de sal
- 4 u de pata y muslo de pollo
- 2 cdas. de jugo de limón
Para la salsa
- 250 g de yogur griego
- 2 cdas. de mayonesa
- 1 cda. de jugo de limón
- 2 u de dientes de ajo
- 1 cdta. de azúcar
- 1/2 cdta. de comino
- 1 cdta. de perejil picado
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Para la cocción y el armado
- aceite de girasol c/n
- 4 u de panes pita
- 4 hojas de lechuga criolla
- 1 u de tomate
- 1/2 u de pepino
- 1/2 u de cebolla