Fácil
Inspirado en un plato típico napolitano -la mozzarella in carroza-, este bocado es perfecto para servir como entrada o tentempié; todos los secretos para lograr que el queso no chorree durante la fritura
PORCIONES
4
Ingredientes
- 3 u de huevos
- sal fina a gusto
- pimienta a gusto
- pan rallado cantidad necesaria
- 3 cdtas. de provenzal
- 8 rodajas de pan
- 240 g de mozzarella
- aceite cantidad necesaria
Inspirado en un plato típico napolitano -la mozzarella in carroza-, este bocado es perfecto para servir como entrada o tentempié; todos los secretos para lograr que el queso no chorree durante la fritura
Preparación
- En un bol batir los huevos. Salpimentar y volver a batir.
- En una fuente poco profunda volcar el pan rallado, condimentar con provenzal y sazonar. Revolver y reservar.
- Disponer 4 rebanadas de pan blanco sobre la mesada. Colocar una rodaja de mozzarella en cada una. Cortar el queso que sobresale de los bordes de los panes y armar los 4 sándwiches cubriendo con las rebanadas de pan restantes.
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