Vegetariana
Carnosos, salteados en aceite y acompañados por una rica salsa de tomate, los champiñones o portobellos son el relleno perfecto de un sándwcih vegetariano; sale con papas fritas, por supuesto
PORCIONES: 2
Ingredientes
- 1 cdta. de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 170 g de tomate triturado
- 1 cda. de orégano
- 1 cdta. de azúcar
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- pimentón a gusto
- 1 huevo
- 150 g de harina de trigo
- 300 ml de leche
- 170 g de champiñones
- aceite de girasol c/n
- 2 panes ciabattas
Carnosos, salteados en aceite y acompañados por una rica salsa de tomate, los champiñones o portobellos son el relleno perfecto de un sándwcih vegetariano; sale con papas fritas, por supuesto
Preparación
- En una sartén antiadherente a fuego medio-alto, agregar el aceite de oliva junto con el ajo y cocinar hasta que esté dorado.
- Incorporar el tomate triturado, el orégano, el azúcar, la sal, la pimienta y el pimentón.
- Cocinar hasta que la salsa se caliente, 1 o 2 minutos. Retirar del fuego y reservar en un bol para dejar disponible la sartén para el próximo paso.
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