Vegetariana
Fideos, verduras, hierbas aromáticas y aceite de oliva, la combinación perfecta para un almuerzo rápido y cálido
PORCIONES
4
Ingredientes
- 400 g de fideos tagliatelle
- sal a gusto
- 500 g de zucchinis
- 2 u de cebollas
- 1 rama de romero
- 6 ramas de tomillo
- 4 cdas. de aceite de oliva
- pimienta negra a gusto
- 4 ramas de albahaca
- 60 g de queso parmesano
Fideos, verduras, hierbas aromáticas y aceite de oliva, la combinación perfecta para un almuerzo rápido y cálido
Preparación
- Cocer la pasta al dente según las instrucciones del paquete en una olla con abundante agua con sal.
- Mientras, limpiar y lavar los zucchinis. Cortar al medio y luego en rodajas finas.
- Pelar las cebollas, cortar al medio y luego en finas láminas. Enjuagar y escurrir el romero y el tomillo; cortar las hojas y picarlas.
*Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Con wok y sartenes de la colección Cocina 30 minutos, Sabor de Casa, editorial One Minetta Media.