Fácil
Una tradición escocesa para hacer en versión salada y servir en el brunch del finde; para jugar con quesos y hierbas varias y darle una vueltita original a un clásico de la hora del té
PORCIONES
6
Ingredientes
- 320 g de harina 0000
- sal marina a gusto
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 120 g de queso gouda
- 120 g de manteca
- 130 g de crema de leche
- 2 de huevos
- pimienta negra a gusto
- 1 cdta. de romero fresco
Una tradición escocesa para hacer en versión salada y servir en el brunch del finde; para jugar con quesos y hierbas varias y darle una vueltita original a un clásico de la hora del té
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C
- En un bol mezclar los secos (la harina, la sal y el polvo de hornear). Unir con el queso rallado y la manteca fría cortada en daditos.
- Mezclar la crema de leche con los huevos y verter sobre la preparación anterior. Espolvorear con una pizca de romero. Formar una masa. Estirar sobre la mesada enharinada hasta que quede de 1 cm de altura. Pintar con huevo y doblar por la mitad.
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