Fácil
Contrastes dulces y salados, textura cremosa y puro placer en este plato para disfrutar en días fríos y templados
PORCIONES
4
Ingredientes
- 100 g de cebolla
- 50 ml de aceite de oliva
- 800 g de calabaza
- 1 l de caldo de verduras
- 100 g de queso crema
- 80 g de queso azul
- 1 cdta. de sal
- pimienta negra a gusto
- ciboulette a gusto
Contrastes dulces y salados, textura cremosa y puro placer en este plato para disfrutar en días fríos y templados
Preparación
- Cortar la cebolla en brunoise y sofreír a fuego medio en una cacerola hasta que esté transparente.
- Agregar la calabaza cortada en cubos junto con el caldo de verduras y cocinar por 30 a 40 minutos o hasta que la calabaza esté cocida.
- Añadir los quesos, la sal y la pimienta y mezclar todo.
*Gabriela González es Recipe Developer de Thermomix Argentina.