Vegana
De textura aterciopelada, es simplemente reconfortante; está lista en media hora y es la compañera perfecta para una cena invernal
PORCIONES
4
Ingredientes
- 2 undefined de puerros
- 2 u de cebollas
- 4 u de varas de apio
- 2 u de dientes de ajo
- aceite de oliva cantidad necesaria
- 500 g de papas
- 1 undefined de caldo de verduras
- sal fina a gusto
- pimienta a gusto
- perejil picado a gusto
De textura aterciopelada, es simplemente reconfortante; está lista en media hora y es la compañera perfecta para una cena invernal
Preparación
- Primero preparar las verduras: limpiar los puerros, retirar las puntas y cortar en trozos pequeños. Pelar y cortar la cebolla en octavos. Cortar el apio y el ajo en rodajas finas.
- Saltear los vegetales en una cacerola con aceite de oliva por 10 minutos semi-tapado.
- Pelar y cortar las papas en dados pequeños. Reservar.
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