Fácil
Ideal para los días fríos, un plato cremoso, reconfortante y lleno de sabor que abriga desde la primera cucharada
PORCIONES
4
Ingredientes
- 500 g de coliflor
- 2 u de dientes de ajo
- tomillo a gusto
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- aceite de oliva c/n
- 500 ml de caldo de verduras
- 50 g de manteca
- ciboulette a gusto
Ideal para los días fríos, un plato cremoso, reconfortante y lleno de sabor que abriga desde la primera cucharada
Preparación
- En una placa para horno colocar la coliflor, los ajos pelados enteros, el tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva. Tapar con papel aluminio y hornear a 180°C por 30 minutos.
- Pasado el tiempo, retirar del horno, pasar a un bol y añadir el caldo de verduras caliente. Procesar hasta formar una crema.
- Añadir la manteca bien fría y mezclar hasta que se integre.
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