Fácil
Una crema calentita y sabrosa para hacer en pocos minutos con lo que suele haber en el cajón de la heladera: papas, batatas, cebolla y zanahoria ¡sin sal!
PORCIONES
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Ingredientes
- 1 u de cebolla
- 2 u de zanahoria
- 1 u de papa
- 1 u de batata
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 l de agua
- pimienta negra a gusto
Una crema calentita y sabrosa para hacer en pocos minutos con lo que suele haber en el cajón de la heladera: papas, batatas, cebolla y zanahoria ¡sin sal!
Preparación
- Picar la cebolla, cortar en cubos las zanahorias, la papa y la batata. Colocar los vegetales en una olla y hervir en el agua junto con el laurel y el tomillo por 30 minutos o hasta que estén bien tiernos.
- Retirar la hoja de laurel y la ramita de tomillo y y procesar hasta formar una crema. Agregar pimienta y servir bien caliente.
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Patricia Mariela Chavez, la autora de esta receta, es nutricionista de DIM centros de salud - MN 10039 MP 6252.