Fácil
Inspirada en las tradicionales sopas de cuchara, esta receta combina carne, verduras, legumbres y fideos en un plato completo y nutritivo
PORCIONES
4
Ingredientes
- 300 g de zapallo
- 1 u de zanahoria
- 1 u de cebolla
- 2 ramas de apio
- 130 g de colita de cuadril
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 l de agua
- 2 hojas de laurel
- 200 g de lentejas cocidas
- 50 g de fideos codito
- espinaca fresca a gusto
- 20 g de queso en hebras
- pimienta negra a gusto
Inspirada en las tradicionales sopas de cuchara, esta receta combina carne, verduras, legumbres y fideos en un plato completo y nutritivo
*Juan Manuel Hierro, el autor de esta receta, es Lic. en Nutrición (MP 5249) y antropometrista ISAK nivel 1.