Una opción diferente para la clásica salsa de tomate: fideos con un salteado de pollo, crema, hongos y vino; un plato simple y rico en pocos minutos
PORCIONES
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Ingredientes
- 4 u de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- aceite de oliva c/n
- 1 u de cebolla morada
- 350 g de hongos frescos
- 200 ml de vino blanco
- 500 ml de crema de leche
- 500 g de fideos spaghetti
- 200 g de queso parmesano
- albahaca a gusto
Una opción diferente para la clásica salsa de tomate: fideos con un salteado de pollo, crema, hongos y vino; un plato simple y rico en pocos minutos
Preparación
- Cortar los muslos de pollo deshuesados en bocados medianos. Salpimentar y dorar por ambos lados en una olla a fuego fuerte con un poco de aceite. Reservar.
- Picar la cebolla y cortar los hongos en láminas gruesas. Añadir un poco de aceite en la sartén y saltear todo a fuego fuerte hasta que esté dorado.
- Añadir el vino blanco, dejar reducir por un minuto y añadir la crema de leche. Devolver el pollo y cocinar hasta que esté bien cocido.
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