Fácil
Lucite en estas fiestas con este pan dulce típico de Alemania; en esta receta lleva ricota, lo que aporta humedad extra a la masa y la vuelve suave y deliciosa
PORCIONES: 12
Ingredientes
- 250 g de manteca
- 200 g de azúcar
- 200 g de ricota
- 3 yemas
- 1 limón
- 1 puñado de cascaritas de naranja confitadas
- 1 puñado de almendras
- 1 cda. de agua de azahar
- 500 g de harina 0000
- 3 cdtas. de polvo de hornear
- azúcar impalpable c/n
Lucite en estas fiestas con este pan dulce típico de Alemania; en esta receta lleva ricota, lo que aporta humedad extra a la masa y la vuelve suave y deliciosa
Preparación
- Batir 150 g de manteca pomada con el azúcar, la ricota, las yemas, la ralladura del limón y el agua de azahar.
- Incorporar las cascaritas de naranja y las almendras picadas, la harina tamizada y el polvo de hornear.
- Colocar la masa sobre una placa enmantecada y enharinada y aplastar un poco, dándole una forma algo rectangular.
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