Fácil
El strudel es un típico pastel de Europa del Centro, hecho con una masa de hojaldre muy fina; tradicionalmente se hace de manzanas, aunque la versión salada es ríquisima y perfecta para servir en una mesa festiva
PORCIONES
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Ingredientes
- 40 g de manteca
- 1 u de cebolla
- 1 u de cebolla morada
- 3 u de cebollas de verdeo
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 300 g de queso en hebras
- 1 cda. de perejil
- 1 u de masa de hojaldre
- harina c/n
- aceite de girasol c/n
El strudel es un típico pastel de Europa del Centro, hecho con una masa de hojaldre muy fina; tradicionalmente se hace de manzanas, aunque la versión salada es ríquisima y perfecta para servir en una mesa festiva
Preparación
- Fundir en una sartén a fuego medio la manteca y rehogar las cebollas cortadas en juliana y las cebollas de verdeo picadas. Una vez cocido, retirar, salpimentar y dejar enfriar.
- Agregar el queso en hebras -guardar un puñado- y el perejil picado e integrar bien.
- Estirar la masa de hojaldre sobre una mesada espolvoreada con un poco de harina hasta que quede bien delgada.
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