Una alternativa liviana y sin harinas para renovar tus comidas de todos los días y salir de la rutina con creatividad
PORCIONES
2
Ingredientes
- 1 u de zanahoria
- 1 u de huevo
- 2 cdas. de queso rallado bajas calorías
- 150 g de bifes de peceto
- aceite de oliva c/n
- 1/2 u de cebolla morada
- 1/2 u de tomate
- orégano a gusto
- comino a gusto
Una alternativa liviana y sin harinas para renovar tus comidas de todos los días y salir de la rutina con creatividad
Preparación
- Pelar y rallar la zanahoria -grande- y mezclar con el huevo y el queso.
- Colocar sobre una placa de silicona o bandeja para horno cubierta con papel manteca formando tortillas finas. Hornear a 180°C por 10 minutos.
- Cortar el peceto en tiras y saltear en una sartén a fuego fuerte junto con un chorrito de aceite de oliva, la cebolla cortada en juliana y el tomate picados. Condimentar.
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Patricia Mariela Chávez, la autora de esta receta, es nutricionista de DIM centros de salud - MN 10039 MP 6252.