Vegetariana
Con una masa integral de mix de semillas, esta tarta queda suave y cremosa; ideal para servir en la cena acompañada de una ensalada de hojas verdes
PORCIONES: 4
Ingredientes
Para la masa de la tarta
- 200 g de harina integral fina
- 200 g de harina de avena
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 1 cdta. de sal
- mix de semillas a gusto
Para el relleno
- 500 g de calabaza
- aceite de oliva c/n
- 1/2 cebolla
- 50 g de granos de choclo
- 100 g de queso rallado
- 1 huevo
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Con una masa integral de mix de semillas, esta tarta queda suave y cremosa; ideal para servir en la cena acompañada de una ensalada de hojas verdes
Preparación
Para la masa de la tarta
- Unir todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa.
- Llevar a la mesada enharinada y amasar hasta que quede un bollo liso. Cubrir con un paño limpio de dejar reposar por 10 minutos.
- Enharinar la mesada y el palote con harina extra y estirar la masa hasta poder cubrir un molde de 26 cm. Acomodar en el molde y hornear a temperatura media por 10 minutos para darle a la masa una precocción.
Para el relleno
- Pelar y limpiar la calabaza. Hornear a 200°C con un poco de aceite hasta que esté tierna. Retirar, pisar y reservar.
- Pelar y picar la cebolla y saltear con un poco de aceite hasta que esté tierna. Reservar.
- En un bol mezclar todos los ingredientes, salpimentar y agregar a la masa de tarta precocida. Cocinar a 180°C durante 20 minutos.
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