Esta receta es ideal para disfrutar en temporada de frutas de carozo; una tarta rústica y fácil donde la masa tierna se funde con la dulzura y la frescura de las ciruelas horneadas
PORCIONES
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Ingredientes
- 150 g de manteca pomada
- 120 g de azúcar
- 2 u de yemas
- 1 u de huevo
- 320 g de harina 0000
- 15 g de polvo de hornear
- 500 g de ciruelas
- 250 g de mermelada de ciruela
Esta receta es ideal para disfrutar en temporada de frutas de carozo; una tarta rústica y fácil donde la masa tierna se funde con la dulzura y la frescura de las ciruelas horneadas
Preparación
- En un bol mezclar la manteca pomada junto con el azúcar y batir hasta blanquear.
- Incorporar las yemas de a una y el huevo.
- Añadir la harina junto con el polvo de hornear y unir bien sin amasar.
*Hugo Soca, el autor de esta receta, es cocinero y comunicador. En Montevideo, Uruguay, lleva adelante su emprendimiento gastronómico, Hugo Soca, cocina casera.
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