Fácil

Tarta de duraznos glaseados

Name: Tarta de duraznos glaseados
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 latas de Duraznos en almíbar; 50 g de Mazapán; 50 g de Almendras; 2 cdas. de Licor de naranja; 275 g de Hojaldre; 100 g de Mermelada de damasco

Una propuesta fresca, equilibrada y muy vistosa, ideal para aprovechar la fruta de estación y lucirte en el té de la tarde o servirá como postre

PORCIONES

Ingredientes

1 1/2 latas de duraznos en almíbar
50 g de mazapán
50 g de almendras
2 cdas. de licor de naranja
275 g de hojaldre
100 g de mermelada de damasco

Una propuesta fresca, equilibrada y muy vistosa, ideal para aprovechar la fruta de estación y lucirte en el té de la tarde o servirá como postre

Preparación

Precalentar el horno a 220°C. Dejar escurrir las mitades de durazno en un colador; reservar el líquido de la conserva.
Rallar el mazapán o picarlo con un cuchillo.
Procesar las almendras y mezclarlas con el mazapán, el licor de naranja y 2 cdas. de líquido de la conserva hasta formar una masa homogénea.

*Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Repostería y otros dulces de la colección Cocina 30 minutos, Sabor de Casa, editorial One Minetta Media.