Vegetariana
Un clásico de la cocina hogareña que nunca falla; relleno cremoso, huevos enteros en su punto justo y una masa liviana; ideal para resolver el almuerzo familiar de manera saludable
PORCIONES
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Ingredientes
Para la masa
- 500 g de harina 000
- 100 g de manteca
- 10 g de sal fina
- 200 ml de agua
Para el relleno
- 500 g de espinaca fresca
- aceite de oliva c/n
- 1 u de cebolla
- 2 u de dientes de ajo
- 250 g de ricota
- 120 g de queso pategrás
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- nuez moscada a gusto
- 4 u de huevos