Vegetariana
Suave, aireada, súper rica, sumala a tu colección de tartas para todos los días y servila con orgullo en cualquier comida
PORCIONES
8
Ingredientes
- 800 g de coliflor
- 4 u de huevos
- 400 g de queso blanco
- 200 ml de crema de leche
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1 cda. de perejil
- 50 g de queso rallado
- 1 u de masa para tarta
- manteca c/n
- harina c/n
Suave, aireada, súper rica, sumala a tu colección de tartas para todos los días y servila con orgullo en cualquier comida
Preparación
- Separar las flores de la coliflor y hervir hasta que estén cocidas.
- Separar las claras de las yemas. Batir las claras con batidor eléctrico hasta punto nieve.
- En un bol mezclar el queso blanco junto con la crema de leche, las yemas, sal, pimienta, el perejil picado, el queso rallado, la coliflor cocida y tibia y, por último, las claras batidas a nieve con movimientos envolventes.
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