Con masa de hojaldre y relleno frutal, esta tarta es una delicia perfecta para hacer el finde y disfrutar con rico té
PORCIONES
8
Ingredientes
- 4 u de peras
- 50 g de manteca
- 200 g de azúcar
- aceite de girasol c/n
- 1 u de tapas para tarta de hojaldre
- 2 u de huevos
- 2 cdas. de ralladura de limón
Con masa de hojaldre y relleno frutal, esta tarta es una delicia perfecta para hacer el finde y disfrutar con rico té
Preparación
- Retirar el cabito de las peras, cortar longitudinalmente en cuatro, y a su vez, cada cuarto en tres tajadas.
- Fundir la manteca en una sartén a fuego medio bajo y agregar 150g del azúcar.
- Cocinar hasta que comience a formarse un caramelo rubio. En ese momento, añadir los gajos de pera y dorar sin que lleguen a ablandarse. Retirar y reservar.