Vegetariana
Un clásico irresistible de origen venezolano, ideal para compartir en reuniones y acompañar con el dip preferido
PORCIONES
12
Ingredientes
Para la masa
- 300 g de harina 000
- 1/2 cdta. de sal
- 1 u de huevo
- 80 ml de agua
- 15 g de azúcar
- 70 g de manteca
- queso gouda c/n
Para el relleno
- rocío vegetal c/n
- queso llanero c/n
Un clásico irresistible de origen venezolano, ideal para compartir en reuniones y acompañar con el dip preferido
Preparación
Para la masa
- Hacer una corona con la harina y agregar sal en los bordes.
- En un bol, batir el huevo, azúcar y el agua. Verter el líquido en el centro de la corona. Añadir la manteca derretida, integrar y amasar por 10 a 15 minutos.
- Formar un bollo, cubrir con un paño limpio y dejar reposar por 30 minutos a 1 hora en la heladera.
Para el relleno y la cocción
- Cortar el queso en bastones parejos y reservar.
- Retirar la masa de la heladera y estirar con palote hasta lograr 2 a 3 mm de grosor sobre una superficie enharinada.
- Cortar tiras largas de 2cm de ancho aproximadamente.
*Esta receta forma parte del recetario de Peugeot Smart Living y fue elaborada con la freidora de aire Tours. Los tiempos de cocción indicados son orientativos y pueden requerir ajustes según el resultado deseado y el gusto personal.
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