Cociná una terrina con mucho sabor y colores

Vegetariana

Terrina de verduras grilladas

Name: Terrina de verduras grilladas
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Berenjenas; 3 Zucchini; 100 ml de Aceite de oliva; 2 ramitas de Tomillo; 2 ramas de Romero; Sal a gusto; Pimienta negra a gusto; 2 Morrones rojos; 2 Morrones amarillos; 2 Zanahorias; 2 Hinojos; 150 g de Aceitunas negras; 120 ml de Caldo de verduras; 2 sobres de Gelatina; Albahaca a gusto

Por Foodit

Una especie de lasaña fría, colorida, saludable y súper fácil de hacer; ideal para un almuerzo liviano, como entrada o para acompañar carnes blancas

PORCIONES

Ingredientes

2 u de berenjenas
3 u de zucchini
100 ml de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo
2 ramas de romero
sal a gusto
pimienta negra a gusto
2 u de morrones rojos
2 u de morrones amarillos
2 u de zanahorias
2 u de hinojos
150 g de aceitunas negras
120 ml de caldo de verduras
2 sobres de gelatina
albahaca a gusto

Una especie de lasaña fría, colorida, saludable y súper fácil de hacer; ideal para un almuerzo liviano, como entrada o para acompañar carnes blancas

Cortar las berenjenas y los zucchini en láminas finas. Macerar 15 minutos en una mezcla de aceite de oliva, tomillo, romero, sal y pimienta.
Grillar hasta que queden tiernos y reservar.
Pelar los morrones chamuscando su piel directamente sobre la llama de la hornalla, cortarlos en láminas finas y reservar.

Terrina de verduras grilladas

Por Foodit

Una especie de lasaña fría, colorida, saludable y súper fácil de hacer; ideal para un almuerzo liviano, como entrada o para acompañar carnes blancas

Ingredientes

Una especie de lasaña fría, colorida, saludable y súper fácil de hacer; ideal para un almuerzo liviano, como entrada o para acompañar carnes blancas

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