Fácil
Un plato simple, con ingredientes fáciles de conseguir; para días en los que no hay mucho tiempo, pero sí ganas de comer rico
PORCIONES
2
Ingredientes
- 4 u de huevos
- 1 1/2 cdtas. de sal
- 2 cdas. de agua
- 3 cdas. de aceite de maíz
- 1 u de diente de ajo
- 1 u de cebolla de verdeo
- ginebra c/n
- 3 u de tomates
- sal c/n
- 4 cdtas. de azúcar
- pimienta negra a gusto
- 2 cdas. de vinagre de alcohol
- 1 cda. de fécula de maíz
- 120 ml de agua
- aceite de sésamo c/n
Un plato simple, con ingredientes fáciles de conseguir; para días en los que no hay mucho tiempo, pero sí ganas de comer rico
Preparación
- Batir los huevos con la sal y el agua.
- Llevar el wok a fuego fuerte y añadir el aceite de maíz. Cocinar los huevos rápidamente, sin sobrecocinarlos. Retirar y reservar.
- En el mismo wok, agregar el ajo sin piel y aplastado, la parte blanca de la cebolla de verdeo picada y un chorrito de ginebra. Saltear hasta que los ingredientes suelten sus aromas.
*Walter Lui, el autor de esta receta, es el creador de Hong Kong Style.
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