¡Golosos! Esta es la receta perfecta para subir las buenas vibras en cualquier tarde fresquita, para servir con un rico té y café
PORCIONES
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Ingredientes
Para la torta
- 150 g de manteca
- 250 g de azúcar
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 2 u de yemas
- 250 g de harina 0000
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- 5 g de sal
- 50 g de cacao en polvo
- 250 ml de leche
Para la cobertura
- 3 cdas. de dulce de leche
- 2 cdas. de cacao en polvo
- virutas de chocolate amargo c/n
- menta a gusto
¡Golosos! Esta es la receta perfecta para subir las buenas vibras en cualquier tarde fresquita, para servir con un rico té y café
Preparación
Para la torta
- Batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa y perfumar con la esencia de vainilla. Agregar las yemas de a una y continuar batiendo hasta integrar.
- Tamizar la harina con el bicarbonato, la sal y el cacao e incorporar a la preparación anterior. Añadir la leche y mezclar.
- Enmantecar y enharinar un molde desmontable de 22 cm de diámetro y cubrir la base con un disco de papel manteca enmantecado.
Para la cobertura
- Mezclar el dulce de leche con 1 cda. de cacao y cubrir la torta.
- Tamizar el cacao restante y espolvorear por arriba de la torta.
- Decorar con las virutas de chocolate y las hojas de menta fresca y servir.
* Esta receta pertenece al libro “Pasión por el Chocolate” (Editorial Atlántida), de Miriam Becker.
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