Vegetariana
Ligera y nutritiva, se prepara al horno en pocos pasos; es rica en proteínas y baja en grasas, ideal para una comida saludable
PORCIONES
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Ingredientes
- 100 g de brócoli
- agua c/n
- 5 u de claras de huevo
- 100 g de ricota descremada
- 1 cda. de semillas de chía
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Ligera y nutritiva, se prepara al horno en pocos pasos; es rica en proteínas y baja en grasas, ideal para una comida saludable
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C y aceitar una fuente chica para horno.
- Hervir el brócoli en abundante agua por 5 minutos. Escurrir, dejar entibiar y picar.
- En un bol, mezclar las claras de huevo junto con la ricota, las semillas, sal y pimienta.
*Patricia Mariela Chávez, la autora de esta receta, es nutricionista de DIM centros de salud - MN 10039 MP 6252.