Vegetariana
Resolvé tu almuerzo o cena con una propuesta saludable, liviana y repleta de sabor; fácil de preparar
PORCIONES
2
Ingredientes
Para la tortilla
- 200 g de espinaca
- 1/2 u de cebolla
- 1 cdta. de aceite de oliva
- 4 u de huevos
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- nuez moscada a gusto
Para la ensalada
- 2 u de tomates
- 1/2 u de pepino
- 1/2 u de cebolla morada
- 1 cdta. de aceite de oliva
- 1 cda. de jugo de limón
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Resolvé tu almuerzo o cena con una propuesta saludable, liviana y repleta de sabor; fácil de preparar
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Alejandro Guillermo Andersson, el autor de esta receta es médico neurólogo, director del Instituto de Neurología Buenos Aires.