Fácil
Crocante por fuera, jugosa por dentro y con ese queso que se estira como para aplaudir de pie
Ingredientes
- u de papas
- u de cebolla
- ml de aceite de oliva
- u de huevos
- g de provolone
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Crocante por fuera, jugosa por dentro y con ese queso que se estira como para aplaudir de pie
Preparación
- Pelar las papas y cortar en rodajas finas. Reservar.
- Pelar y cortar la cebolla en juliana. Rehogar en una sartén a fuego bajo con un chorrito de aceite hasta que esté caramelizada.
- En una cacerola verter parte del aceite de oliva y llevar a fuego bajo. Cocinar las papas por alrededor de 25 minutos o hasta que estén tiernas.
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