Vegetariana
Papa, huevo y cebolla, no se necesita mucho más para lograr uno de los mejores bocados de la vida: aquí el paso a paso para que salga dorada y jugosa
PORCIONES
6
Ingredientes
- 1 kg de papas
- aceite de girasol c/n
- 1 u de cebolla
- 8 u de huevos
- sal a gusto
Papa, huevo y cebolla, no se necesita mucho más para lograr uno de los mejores bocados de la vida: aquí el paso a paso para que salga dorada y jugosa
Preparación
- Pelar las papas y con la ayuda de la punta de una cuchara, ir extrayendo porciones pequeñas hasta completar.
- Calentar el aceite en una sartén profunda y agregar la papa porcionada; bajar la llama y cuidar que se cocinen en forma pareja y no se arrebaten.
- Retirar con una espumadera, acomodar sobre papel absorbente para que drene el aceite y repetir la operación.