Fácil

Tortilla de vegetales con ensalada de hojas verdes y nueces

Name: Tortilla de vegetales con ensalada de hojas verdes y nueces
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Cebollas; 2 Zucchini; 1 atado de Espinaca; Aceite de oliva c/n; 8 Huevos; 4 puñados de Mix de hojas verdes; 2 puñados de Nueces

Por Andrea Greco

Una opción liviana, nutritiva y llena de sabor; para resolver una comida en poco tiempo y sin complicaciones

PORCIONES

Ingredientes

2 u de cebollas
2 u de zucchini
1 atado de espinaca
aceite de oliva c/n
8 u de huevos
4 puñados de mix de hojas verdes
2 puñados de nueces

Una opción liviana, nutritiva y llena de sabor; para resolver una comida en poco tiempo y sin complicaciones

*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.

*Andrea Greco, la autora de esta receta, es licenciada en Nutrición (MN 8496).