Fácil
Este vegetal súper versátil es protagonista en esta tortillita liviana y sabrosa; acompañala con unos tomatitos cherry y una limonada fresca
PORCIONES: 1
Ingredientes
- 150 g de zucchini
- 2 huevos
- 20 g de queso rallado
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- aceite de oliva c/n
Este vegetal súper versátil es protagonista en esta tortillita liviana y sabrosa; acompañala con unos tomatitos cherry y una limonada fresca
Preparación
- Cortar en rodajas finas el zucchini.
- En un bol, mezclar todos los ingredientes menos el aceite.
- Preparar una sartén a fuego fuerte con un chorrito de aceite de oliva. Una vez que esté a temperatura, verter la mezcla y bajar un poco el fuego para que la cocción sea pareja. Cuando la superficie cuaje, voltear con la ayuda de un plato y terminar de cocinar por el otro lado unos minutos más.
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