Fácil
Tortillas de trigo sarraceno
Por Lic. Agustina Coronel Levaggi
Copiado
Para rellenar con vegetales, legumbres, hummus, palta, tofu y/o carne de soja, estas tortillas son súper proteicas y están listas para llevar a la mesa en pocos minutos
PORCIONES: 10
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo sarraceno
- 3 g de psyllium
- 5 g de polvo de hornear
- 500 ml de agua
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
Para rellenar con vegetales, legumbres, hummus, palta, tofu y/o carne de soja, estas tortillas son súper proteicas y están listas para llevar a la mesa en pocos minutos
Preparación
- Procesar todos los ingredientes y dejar reposar 5 minutos.
- Mientras, calentar una sartén antiadherente o levemente aceitada; colocar un cucharón de la mezcla y mover la sartén para extender a toda la superficie (como haciendo panqueques). Cocinar un par de minutos hasta que se hagan burbujas en la superficie y dar vuelta para terminar la cocción del otro lado.
- Reservar en un plato cubierto con un paño hasta que se terminan de cocinar todas las tortillas.
Suscribite para ver la receta completa.Primer mes sin cargo
Además podrás armar tu recetario y lista de compras, acceder a Masterclass y guías de cocina.