Fácil
Saludables y llenas de sabor, estas tostadas con pan integral y hummus casero son la opción perfecta para un desayuno nutritivo o un snack ligero
PORCIONES
1
Ingredientes
Para el hummus
- 70 g de garbanzos
- 2 u de dientes de ajo
- 60 g de tahini
- 60 ml de jugo de limón
- 1/2 cdta. de sal
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 60 ml de agua
Para las tostadas
- 2 rebanadas de pan integral
Saludables y llenas de sabor, estas tostadas con pan integral y hummus casero son la opción perfecta para un desayuno nutritivo o un snack ligero
Preparación
Para el hummus
- Remojar los garbanzos por una noche o por al menos ocho horas.
- Picar los dientes de ajo y procesar junto con el resto de los ingredientes hasta lograr una consistencia suave y cremosa.
- Agregar más agua si se desea una consistencia más líquida y rectificar el sabor.
Para las tostadas
- Tostar las rebanadas de pan integral hasta dorar y untar por encima el hummus. Agregar una rodaja de tomate, a gusto.
* Natalia Antar, la autora de esta receta, es nutricionista del sector de Endocrinología, Diabetes, Metabolismo y Nutrición del Hospital Británico de Buenos Aires y del Área Psicosocial de la Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer - LALCEC. MN 8271 MP 4226.
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