Fácil
Fresco, colorido y lleno de sabor: este wrap de vegetales es una opción liviana y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día
PORCIONES: 4
Ingredientes
Para las tortillas de trigo
- 85 g de harina 0000
- 1 cda. de aceite de oliva
- 3 cdas. de agua
- 1 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de polvo de hornear
Para el wrap
- 2 latas de atún al natural
- 2 cdas. de mayonesa
- pimienta negra a gusto
- 4 puñados de repollo colorado
- 2 paltas
- sal a gusto
- jugo de limón a gusto
- 1/2 morrón rojo
- cilantro a gusto
- 4 cdas. de granos de choclo
Fresco, colorido y lleno de sabor: este wrap de vegetales es una opción liviana y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día
Preparación
Para las tortillas de trigo
- En un bol mezclar la harina, el agua, la levadura química 1 pizca de sal.
- Mezclar hasta formar una masa, bajar a la mesada y amasar hasta que esta quede lisa y homogénea. Si la masa está muy dura, añadir un poco de agua, de lo contrario, si está muy líquida, añadir de a poco harina.
- Reservar tapada por 5 minutos.
Para el wrap
- Colocar el atún en un bol junto con la mayonesa, condimentar con pimienta y mezclar bien.
- Cortar el repollo en chiffonade.
- Cortar la palta por la mitad, retirar la pulpa y hacer un puré. Salpimentar y añadir jugo de limón.
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