Fácil
Una opción saludable para reemplazar las clásicas tortillas de harina; crunch total
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 500 g de pollo
- 1 cda. de aceite de oliva
- 120 g de repollo
- 1 cebolla de verdeo
- albahaca a gusto
- perejil a gusto
- 2 cdas. de pasta de curry amarillo
- 1 cda. de jengibre en polvo
- 2 dientes de ajo
- sal fina a gusto
- pimienta a gusto
- 8 hojas de lechuga mantecosa
Una opción saludable para reemplazar las clásicas tortillas de harina; crunch total
Preparación
- Cortar el pollo en cubos y dorar en una sartén con aceite de oliva. Sumar el repollo cortado en tiritas y la cebolla de verdeo y mezclar. Incorporar la albahaca y el perejil.
- Mezclar la pasta de curry, el jengibre y el ajo e incorporar a la preparación. Revolver y cocinar 3 minutos más. Pasar la preparación a un bol.
- Disponer sobre la mesada las hojas de lechuga -previamente lavadas y secas-. Rellenar con la mezcla de pollo y vegetales. Cerrar como un wrap y disfrutar.
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