Esta receta la pueden consumir los celíacos si se controla que todos los ingredientes envasados que se vayan a utilizar tengan el sello Sin tacc.
Fácil
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Wrap de pollo envuelto en lechuga
Por Foodit
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Una opción saludable para reemplazar las clásicas tortillas de harina; crunch total
PORCIONES: 4
Ingredientes
500 g de pollo
1 cda. de aceite de oliva
120 g de repollo
1 cebolla de verdeo
albahaca a gusto
perejil a gusto
2 cdas. de pasta de curry
1 cda. de jengibre en polvo
2 dientes de ajo
sal fina a gusto
pimienta a gusto
8 hojas de lechuga mantecosa
Una opción saludable para reemplazar las clásicas tortillas de harina; crunch total
Preparación
Cortar el pollo en cubos y dorar en una sartén con aceite de oliva. Sumar el repollo cortado en tiritas y la cebolla de verdeo y mezclar. Incorporar la albahaca y el perejil.
Mezclar la pasta de curry, el jengibre y el ajo e incorporar a la preparación. Revolver y cocinar 3 minutos más. Pasar la preparación a un bol.
Disponer sobre la mesada las hojas de lechuga -previamente lavadas y secas-. Rellenar con la mezcla de pollo y vegetales. Cerrar como un wrap y disfrutar.
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