Vegana
Una opción vegetal, fresca y bien completa; proteínas, fibra y cremosidad se combinan en un plato práctico, nutritivo y lleno de sabor
PORCIONES
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Ingredientes
Para el wrap
- 80 g de soja texturizada
- agua c/n
- aceite de oliva c/n
- 1/2 u de cebolla
- 1 u de diente de ajo
- 200 g de brócoli
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- pimentón ahumado a gusto
- comino a gusto
- jugo de limón a gusto
Para el hummus de espinaca
- 100 g de espinaca
- 200 g de garbanzos cocidos
- 1 cda. de tahini
- 1/2 u de diente de ajo
- jugo de limón a gusto
- aceite de oliva a gusto
- sal a gusto
Para el armado
- 4 u de tortillas de harina de trigo