Fácil
Yogur griego casero
Por Laura Di Cola
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Suave y simple de hacer es riquísimo para comer solo o con toppings; para mezclar en el aderezo de una ensalada, como dip y más
PORCIONES: 2
Ingredientes
- 3 l de leche
- 200 ml de yogur natural
- esencia de vainilla a gusto
- azúcar a gusto
- miel a gusto
- frutas a gusto
- frutos secos a gusto
Suave y simple de hacer es riquísimo para comer solo o con toppings; para mezclar en el aderezo de una ensalada, como dip y más
Preparación
- Colocar la leche en una cacerola y llevar al fuego hasta llegar a 48°C (al tocar con un dedo limpio, debería sentirse caliente durante 5 segundos sin que queme).
- Apagar el fuego, agregar el yogur y mezclar suavemente, sin batir, para que quede integrado. En este punto, si se desea saborizar, es momento de agregar la esencia de vainilla, la miel, los frutos secos y el azúcar.
- Una vez integrado, tapar la olla, cubrir con un paño limpio grueso y llevar a un lugar tibio de la cocina o de la casa para que descanse toda la noche.
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