Vegetariana
Una guarnición original para acompañar carnes o ensaladas tibias; perfecta para lucirse cuando hay invitados en casa
PORCIONES
6
Ingredientes
- 1 kg de zanahorias
- 1 l de caldo de verduras
- 75 g de manteca clarificada
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 2 ramas de albahaca
Una guarnición original para acompañar carnes o ensaladas tibias; perfecta para lucirse cuando hay invitados en casa
Preparación
- Pelar y cortar las zanahorias en bastones gruesos, de 3 o 4 cm.
- Hervir el caldo y cocinar las zanahorias por 25 minutos. Colar y reservar.
- En una sartén antiadherente calentar la manteca clarificada y calentar a fuego medio.