Darío GualtieriUn referente indiscutido de la cocina argentina que cuenta con una enorme trayectoria. Solo por mencionar algunos de sus galardones, es miembro de la Academia Nacional Bocuse d'Or Argentina y recibió innumerables premios por su talento. Fue propietario de “Darío Gualtieri Bistro” hasta 2020 y actualmente asesora en Lo de Jesús y La Malbequería. Además, dirige su propio emprendimiento de helados artesanales que provee a restaurantes como Raggio Osteria.