Pastelitos de membrillo fritos en aceite
Por Ximena Sáenz
75 min
Ximena SáenzXimena Sáenz dirige su propio restaurante, Casa Sáenz, que cuenta con dos sedes en CABA. Define su propuesta gastronómica como "comida simple y rica para los días".
Estudió Diseño en la Universidad de Buenos Aires y, paralelamente, gastronomía en el Instituto Argentino de Gastronomía. Inició su carrera profesional en hoteles y restaurantes, y más tarde incursionó en la televisión, donde combinó su pasión por la cocina con la comunicación. Durante doce años fue co-conductora del programa "Cocineros Argentinos" en la TV Pública. También participó en programas como "Sobremesa" en Utilísima y Fox Life, y en "El Gran Premio de la Cocina" en Canal 13.
Sus recetas forman parte de los libros publicados junto con el equipo de "Cocineros Argentinos": "Todos somos cocineros argentinos" y "La cocina de todos los días". Además, publicó su primer libro individual “Apuntes de cocina”.
