Con Alejandra Temporini y Emiliano Yulita: Foodit desembarca en Caminos y Sabores con dos clases de cocina

Foodit será parte de la próxima edición de Caminos y Sabores, la feria gastronómica más federal del país, que se realizará del 9 al 12 de julio en BA Ferial, el renovado centro de convenciones ubicado en Costa Salguero. En este marco, el domingo 12 de julio, el sitio de cocina de La Nación presentará dos clases especiales que reflejan dos miradas diferentes sobre la gastronomía: la cocina inclusiva y la cocina de producto.

La primera cita será a las 15 h, cuando Alejandra Temporini, referente de la cocina sin gluten, suba al escenario para compartir una propuesta enfocada en la inclusión y en la posibilidad de construir mesas donde todas las personas puedan disfrutar de la misma experiencia gastronómica. A través de su trabajo, Temporini promueve una cocina accesible, sabrosa y pensada para compartir sin restricciones. En su clase, enseñará a preparar Tagliatelle sin gluten con salsa de queso azul.

A las 17 h será el turno de Emiliano Yulita, chef ejecutivo de El Mercado, el restaurante del Hotel Faena Buenos Aires. Durante su presentación elaborará un clásico de la cocina argentina: osobuco braseado acompañado de risotto de arroz carnaroli, una preparación que combina técnica, sabor y productos de calidad.

El Gran Banquete Argentino

En su edición número 20, Caminos y Sabores propone el concepto de “El Gran Banquete Argentino”, una celebración colectiva que reúne a productores, emprendedores y cocineros de todo el país alrededor de aquello que ocurre cuando compartimos una comida: encuentros, conversaciones, anécdotas y vínculos que se construyen alrededor de la mesa.

Durante cuatro jornadas, reconocidos chefs de distintas generaciones y estilos cocinarán como lo harían para familiares y amigos, compartiendo recetas, recuerdos, productos regionales e historias que reflejan la identidad gastronómica argentina.

El ciclo se desarrollará en dos cocinas con programación simultánea. Entre las figuras confirmadas se encuentran Martín Molteni, Germán Martitegui, Felicitas Pizarro, Dante Liporace -quien tiene su propia masterclass en Foodit-, Santiago Giorgini, Nicolás Tykocki, Madame Papin y Paula Comparatore, entre otros referentes de la escena gastronómica nacional.

Cómo llegar

Para facilitar el acceso al predio, habrá un servicio gratuito de transporte desde la sucursal Palermo del Banco Nación, ubicada en avenida Santa Fe 4162, frente a Plaza Italia.

El servicio contará con traslados de ida hacia BA Ferial y de regreso a Plaza Italia, sin paradas intermedias. La primera salida desde Plaza Italia será a las 11:30 y el último viaje de regreso desde la feria partirá a las 20:30.

Los horarios especiales podrán consultarse en las redes sociales del Banco Nación, en el punto de salida y en el sitio oficial de Caminos y Sabores.

Más información

1. Caminos y Sabores edición BNA se realizará del 9 al 12 de julio, de 12 a 20 hs, en BA Ferial, Av. Costanera Rafael Obligado 1221, Ciudad de Buenos Aires.
2. Las entradas generales tienen un valor de $20.000 y están en venta en Mundo Ticket.
3. Los menores de 16 años ingresan gratis acompañados por un adulto.
4. Las personas con discapacidad acceden sin cargo presentando CUD vigente.
5. Jubilados y mayores de 65 años pueden ingresar por $7.000 presentando la documentación correspondiente.
6. Estudiantes y docentes de carreras vinculadas a gastronomía, hotelería y turismo tendrán acceso gratuito el 9 y 10 de julio.
7. La feria tendrá beneficios exclusivos para clientes del Banco Nación, promociones para socios de Club La Nación y Clarín 365, y servicio gratuito de transporte desde Plaza Italia hasta el predio.

www.caminosysabores.com.ar / www.exponenciar.com.ar