Soledad GamberoniEs maestra pastelera y una de las grandes referentes del rubro en Buenos Aires. Está al frente de la pastelería del Four Seasons Hotel, donde lidera el equipo que crea los postres de la carta del multipremiado restaurante Elena y de todo el hotel. Su historia en la cocina empezó desde chica, cuando el momento del postre era lo más esperado de las reuniones familiares. En sus inicios, trabajó en el Hotel Panamericano y en la Embajada Británica, y fue creciendo hasta convertirse en jefa de pastelería del Hotel Faena y luego del Alvear Icon. En 2019 regresó al Four Seasons, esta vez para dirigir toda el área dulce. A Soledad le gusta jugar con texturas, frutas, crocantes, y sobre todo con la estética. Sus postres son reconocibles por su belleza y delicadeza, pero también por el sabor equilibrado y elegante. Tiene un estilo muy propio y una mirada contemporánea que combina técnica, creatividad y sensibilidad.